自家焙煎コーヒー・マウンテン瀬田の“福”を呼ぶ日記♪

今週も皆さん、お疲れ様でした～＼(^o^)／

今日は、色々ある、コーヒー器具の中から、“プレス式”に、ついて、ちょっとお話させて頂こうと思います(^^)v

プレス式の器具は、皆さん、よくご存知の、紅茶を入れる、ハリオール、っという、写真の器具です(^^)

「えっ！？これ、紅茶入れる器具じゃないの！？＼(◎o◎)／！」っと思われた方も多いと思いますが、どちらも淹れられるんです(^_-)-☆

ペーパー式と、何が違うかと言いますと、
香りと、味が、全く違います!(^^)!笑）

ペーパーは、都会的な、スタイリッシュな、というか、クリアーな感じです♪
それは、ペーパーが、コーヒーの油や、香り、味を、吸ってしまうからです。

それに比べて、プレス式は、コーヒー本来の、香り、味がそのまま抽出される、野性味のある、しっかりとした感じです♪
抽出したコーヒーは、微粉が混じって、粉っぽく、濁ります^^;笑）
そして、コーヒーの油がそのまま出るので、カップに出したコーヒーの上には、油が浮きます(^_^;)笑）

なので、好き嫌いがあると思うのですが、しっかりとした、コク、旨み、香りを感じたいのであれば、プレスはおススメです＼(^o^)／
ちょっと、片づけるのが手間ですが・・・^^;笑）

喫茶で、プレスもお淹れしますので、「プレスで淹れて欲しいな～(^^♪」笑）っと、言って下さい(^_-)-☆

次回は、プレスの淹れ方をアップさせて頂こうと思います(*^^)v

プレスの淹れ方のレシピを、お店に用意してありますので、ご要り用の方は、言って下さいね～(^_-)-☆

あ！そして、キリマンジャロ・イタリアンローストを、２７日（月）に焙煎致します(*^^)v
予約完売になる事が多いので、もし、ご要り様の方は、ご予約をおススメ致します(^_-)-☆
１００ｇ　４５０円です♪

滋賀県大津市にある、自家焙煎コーヒーと、紅茶のお店
http://mountain-seta.com

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