自家焙煎コーヒー・マウンテン瀬田の“福”を呼ぶ日記♪

今日も皆さん、お疲れ様でした～(^^♪

今日は、プレスの点て方ではなく^^;笑）（すみませんm(__)m）コーヒー豆を、冷蔵庫で保存した後、点てる時に、常温に戻すか否か・・・について、簡単に書かせて頂きます(*^^)v

よく質問されるもので(#^.^#)

☆冷蔵庫に入れておいたコーヒーを、冷たいまま使った場合・・・

コーヒーの温度が低く、お湯も冷めてしまうので、香り、味、共に、抽出しきれない感じです。
ただ、軽いコーヒーが好きな方には、有効かと(^_-)-☆

☆常温に戻した場合・・・
香り、味、共に、抽出されます。多少酸化した感じの香りと味がする気がしますが、一般的には、分からないと思います。

皆さんも、ぜひ、お試し頂き、お好きな方で、点てて頂いてみては？っと、思います(#^.^#)♪

今日も沢山のご来店、本当にありがとうございます(*^_^*)

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滋賀県大津市にある、自家焙煎コーヒーと、紅茶のお店
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